Меню или винная карта представляет собой не просто список предлагаемых посетителям блюд и напитков с описанием их количественных показателей и цены. Это прежде всего визитная карточка заведения, указывающая на его уровень. Здесь имеет значение абсолютно все – бумага для печати, шрифт, общее оформление и конечно же дизайн.

Правильное меню всегда привлекает внимание посетителей, более того, оно может представить даже заурядные блюда в выгодном свете, сделав их популярными и востребованными.

Правила разработки

При составлении меню и винных карт всегда соблюдаются определенные критерии:

• Ассортимент.
  В меню указывается полный ассортимент обычных, фирменных, новых блюд и напитков. При этом обязательно учитывается тематика, специфика и уровень заведения.
  Чем больше разнообразие, тем лучше.
• Фокусировка внимания на важном.
  Общее визуальное восприятие должно быть понятным и целостным. Дизайн предназначен прежде всего для посетителя, а основной компонент должен притягивать внимание, раскрывать идею, одновременно вызывая положительные эмоции.
• Правильное размещение.
  Красивый дизайн – это конечно хорошо, однако этого недостаточно. Общая композиция должна быть простой в восприятии, понятной и сбалансированной.
• Игра на контрасте.

Использование контраста касается не только цветовых сочетаний. Это большое и маленькое, светлое и темное, толстое и тонкое. Опытные дизайнеры всегда используют подобные приемы, так как итогом становится прекрасный результат.

• Повторяющиеся элементы.
  Большое количество различных, но несочетающихся между собой элементов, создаст негармоничную картину.
  Дублирование компонентов в меню или винной карте позволяет создать уникальный фирменный стиль. Также таким образом логически объединяются в единое целое все станицы.

Практика показывает, что общего универсального правила, позволяющего создать идеальный дизайн нет и быть не может. Разработка винных карт и меню – процесс сложный, длительный, требующий профессионального подхода.

Именно поэтому эту работу лучше доверить опытным специалистам, обратившись в профильную типографию. А что касается печати, то только в типографии можно изготовить по-настоящему стоящую полиграфию и выполнить при необходимости постпечатную обработку.
Особенно это актуально для статусных солидных заведений.